Para instalar Plex en Docker, hay varias formas de hacerlo. Una de ellas es utilizando docker-compose. Podemos copiarlo desde aquí o en su linuxserver/plex – Docker Image | Docker Hub
docker-compose (recommended, click here for more info)
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version: "2.1"
services:
plex:
image: lscr.io/linuxserver/plex:latest
container_name: plex
network_mode: host
environment:
- PUID=1000
- PGID=1000
- TZ=Etc/UTC
- VERSION=docker
- PLEX_CLAIM= #optional
volumes:
- /path/to/library:/config
- /path/to/tvseries:/tv
- /path/to/movies:/movies
restart: unless-stopped